腊肠咸肉
一肉一口白酒，酒的滋味固然绵长，却埋伏康健隐患。熏腊腌制的食物含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的消融度很大，会增进患、等的风险。
烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身材有害。食品颠末烧烤不单会丧失脂肪和卵白质等因素，还轻易发生致癌物。酒精会扩张道血管，并粉碎消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体接收。
凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受接待的下酒席，但天津营养学会名望理事长付金如说，凉粉凉皮加工时城市插手明矾。明矾有收敛浸染，会减缓血流速率，延迟酒精在中的逗留时刻，增进酒精对人体康健的危害。另，明矾和酒精都必要肝脏解毒，一路食用会加重肝脏承担。
生鱼刺身
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。由于鱼贝中含硫胺素酶，会使解析粉碎。硫胺素酶加热到60摄氏度才气失去浸染，因此，恒久吃生鱼生贝易造成。喝酒时，酒精会故障小肠对维生素B1的接收，以是若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的题目就会越发严峻。
（责任编辑：王健淇）
